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ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ プルミエ。ピュリニー モンラッシェ 1er シャン ガン ヴィエーユ。シャサーニュ・モンラッシェ 2022 / ドメーヌ ジャン・マルク。ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ　2022 ２本セットジャン・マルク・ボワイヨJean Marc Boillotヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだ生産者創設者であり先代のジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において祖父や父の下でワイン造りに励んだ後、1989年までをピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで働き醸造長の職に就いていました。彼の父方はヴォルネイの大ドメーヌで、母はピュリニーのエティエンヌ・ソゼの一人娘。それがピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュです。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。11カ月間熟成させ、週に１回バトナージュを施します。さらにそのあと29度のポストマセレーション。その間の澱引きは一切行いません。赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語っています。。楽天市場】ドメーヌ・ジャン・マルク・ボワイヨ モンタニー。 彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年で、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちをしていました。オリヴィエ・バーンスタイン　クロドラロッシュ2012。ワイン Philipponnat Clos des Goisses 2008。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にエティエンヌ・ソゼの畑の3分の１を手に入れます。シャトー・ムートン・ロートシルト ロスチャイルド 2020。ワイン　2本。 現在、ドメーヌの所有畑は11ha。バックビンテージ,クリュブルジョワ、モンターニュサンテミリオンなど　赤5本。1*7様 【自然派ワイン】ダニエル・サージュ　バックヴィンテージ。白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。薄桜鬼　変若水。モンガク谷 栃 2023。新樽率は25〜30％。【ヴィンテージ】ワイン・シャンパンボトル25本まとめ売り。セット　シャンパンセット ラウレン・ペリエ & テタンジェ。 一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32〜34度でアルコール発酵。Château Caillou Sauternes 1959。【高額ワイン！】DRC 空瓶２本セット。25〜30％の新樽を用い、11カ月の樽熟成（ヴィンテージによって異なる）。Rata-Poil ラタポワル ワイン6本セット。ブルゴーニュ・アリゴテ ネゴシアン、ブシャール・エイネ・エ・フィス社。ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。ワイン apsatsuyu 2019。ヴーヴ・クリコ ラ・グランダム 2012 草間彌生ギフトボックス　シャンパン。 現在は、ジャン・マルクの娘リディが、夫のフランソワ、そしてその子供たちとともに父のワイン造りへの情熱と経験を受け継いでいいます。black smith バックビンテージ2本セット